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Sirop de sucre et pâtisserie : toutes nos recettes

Bouteille de sirop de sucre de canne
Le sirop de sucre est une préparation à base de sucre et d'eau. Photo par openfoodfacts-contributors
Le sirop de sucre, appelé également sirop simple, est un mélange obtenu en faisant chauffer du sucre et de l'eau ensemble. On peut l'utiliser dans de multiples préparations.

Le sirop de sucre agrémente toutes sortes de cocktails comme les célèbres Ti-Punch et mojitos. Il sert également en pâtisserie pour imbiber des gâteaux.

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